Elaborées à partir de lingots d'origine française, nos mojettes sont des haricots blancs fondants à peau très fine. Nous proposons deux recettes: une cuisinée à la charentaise et la seconde cuite au naturel au sel de l'Ile de Ré. Réchauffer à feu doux à couvert.  Déguster les mojettes avec du jambon de pays, ou sur une tranche de pain grillée tartinée au beurre salé. Ajouter une noisette de beurre avant de servir.

Les Mojettes à la charentaise

Les Mojettes au naturel 

Mojettes au naturel au sel de l'Ile de Ré

 (4 personnes)

Mojettes au naturel au sel de l'Ile de Ré

 (2 personnes)

Mojettes cuisinées à la charentaise

(2 personnes)

Mojettes cuisinées à la charentaise

(4 personnes)