Elaborées à partir de lingots d'origine française, nos mojettes sont des haricots blancs fondants à peau très fine. Nous proposons deux recettes: une cuisinée à la charentaise et la seconde cuite au naturel au sel de l'Ile de Ré. Réchauffer à feu doux à couvert.  Déguster les mojettes avec du jambon de pays, ou sur une tranche de pain grillée tartinée au beurre salé. Ajouter une noisette de beurre avant de servir.